25/7/2008 - 10:12

Reserva do Paiva promove degustação de vinhos

Evento foi realizado em São Paulo para clientes e amigos. Confira as fotos.

O empreendimento Reserva do Paiva, da Odebrecht Empreendimentos Imobiliários, do Grupo Ricardo Brennand e do Grupo Cornélio Brennand, presenteou clientes e amigos com uma degustação cega de vinhos franceses artesanais, comandada pelo conde Geoffroy de la Croix e pelo sommellier Ramatis Russo, da Confraria dos Sommeliers.  O encontro, realizado no mezanino do hotel Emiliano, em São Paulo, reuniu empresários paulistanos e pernambucanos.

O diretor de incorporação da Odebrecht Empreendimentos Imobiliários em Pernambuco, Ruy Rego, abriu o evento apresentando a Reserva do Paiva, localizada no litoral sul de Pernambuco, e o seu primeiro condomínio de casas, o Morada da Península, composto por 67 amplas residências à beira mar.

A degustação cega técnica foi orientada pelo sommelier Ramatis Russo e pelo conde de la Croix, que levou amostras do solo onde as uvas são produzidas na França, para que os convidados pudessem sentir sua textura e aroma. Após uma explicação sobre as características de cada vinho - cores, aromas e sabores, que influeciam e diferenciam os vinhos, as pessoas foram convidadas a experimentar e a associar os títulos às repectivas taças.

A descontraída degustação culminou com a premiação dos convidados que identificaram todos os quatro rótulos, além disso, os participantes elegeram o vinho de sua preferência e o levaram de presente para casa. Após a degustação foi servido um jantar elaborado pelo chef José Barattino, que foi acompanhado de mais dois rótulos de vinhos, o Riesling Grand Cru, da Alsácia, safra 2002, e o Mas au Schiste, de Languedoc, safra 2005.

Os vinhos servidos na degustação foram de safras de 2000 a 2006, todos tintos. O Le CheverfeuIlles da região de Côtes du Rhône, safra 2006; Beaune 1er Cru Les Reversées, da Bourgognem, safra 2000; o Château La Grave, de Bordeaux, safra 2003 e o Cuvée Cent pour 100, do Sud-Oest, safra 2004.

Veja as fotos de Maura Carvalho: